USハイブッシュブルーベリー協会は、2025年7月11日に虎ノ門ヒルズステーションタワー内レストラン「W Toranomon the market」（東京都港区）にて、「ＵＳブルーベリーレシピコンテスト」表彰式兼レセプションを開催しました。各部門受賞者をはじめ、総勢40名の業界、インフルエンサー、メディア関係者が集まりました。

表彰式では、「ＵＳブルーベリーレシピコンテスト」の結果を以下の３つのカテゴリー別に発表しました。

 

 

 

※料理部門

 

グランプリ

川又　美紀　様「ブルーベリーカオマンガイ」

 

 

準グランプリ

矢留　泉樹　様「とり胸肉のいんげんロール ブルーベリーソースがけ」

 

 

 

※スイーツ部門

 

 

グランプリ

笹田　富由　様「ブルーベリーキャロットケーキ」

 

 

準グランプリ

加藤　由佳子　様「オペラ：ブルーベリーのアボカドチョコケーキ」

 

 

 

※ドリンクorカクテル部門

 

グランプリ

井上　圭太　様「ブルーベリーハイボール」

 

 

準グランプリ

該当なし

 

 

７月１１日～７月１８日の期間中、料理部門、並びにスイーツ部門グランプリ受賞作品は、信濃屋六本木ヒルズ店、Cask（虎ノ門ヒルズ内）にて販売。ドリンクorカクテル部門グランプリ受賞作品は、Cask内併設ワインレストラン「w」にて販売しました。

 

 

USハイブッシュブルーベリー協会について

USハイブッシュブルーベリー協会（USHBC）は、米国農務省監督の下、農業研究振興を目的に2000年に設立された独立団体で、ブルーベリーの栽培農家やパッカーを代表し、業界の健全な成長促進を目指しています。USHBCは約2,500の栽培農家、加工業者、輸出入業者を擁し、米国内および海外市場に向けて、清潔で安全な環境下でのブルーベリーの栽培、収穫、加工、供給に努めています。https://ushbc.blueberry.org