- フレッシュブルーベリー（冷凍でも可）.....140g
- ハチミツ.....大さじ4
- オリーブ油.....大さじ2
- フレッシュタイム（細かく刻む）.....小さじ1
- レモンの皮.....小さじ1
- レモン果汁.....大さじ1
- クリームチーズ（やわらかくした状態）.....110g
- サワードウブレッド（またはライ麦パンなどお好みのスライスパン）.....4切れ（トーストする）
- オーブンを210℃に予熱する。ベーキング皿（約1.9リットル容量のもの）に、ブルーベリー、ハチミツ大さじ3、オリーブ油、タイム、レモンの皮とレモン果汁を入れ、オーブンで約12～15分、ブルーベリーがはじけてふつふつし、少しとろみがつくまで焼く
- クリームチーズをトーストに塗り広げる
- ①のブルーベリーを上にのせ、残りのハチミツをかける
