ブルーベリー＆ココナッツバーク
ブルーベリー＆ココナッツバーク
Blueberry Coconut Bark
材料（0人分）
  • 無糖ココナッツフレーク
    .....100g
  • ココナッツオイル
    .....大さじ1
  • フレッシュまたは冷凍ブルーベリー
    .....40g
  • ピスタチオ（刻んだ状態）
    .....大さじ3
作り方
  1. ココナッツフレークとココナッツオイルを、フードプロセッサーやブレンダーに5～7分間かけてペースト状にする。
  2. クッキングペーパーの上に①をのせ、スプーンの背を使って平らになるように広げる。
  3. ブルーベリーとピスタチオを軽く押し込む。
  4. 約2-3時間冷凍庫で冷やす。冷えたら食べやすい大きさに割る。
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