- りんご（皮を剥いて芯を取り、スライスする）.....6個
- 冷凍ブルーベリー.....280g
- ブラウンシュガー（三温糖など）.....200g
- レモンの絞り汁.....大さじ3
- バニラエクストラクト.....小さじ1 ※ない場合はバニラエッセンス数滴
- シナモン（パウダー）.....小さじ1
- ナツメグ（パウダー）.....小さじ1/2
- オールスパイスパウダー.....小さじ1/2
- クローブ（パウダー）.....小さじ1/4
- スロークッカーに、スライスしたりんご、ブルーベリー、ブラウンシュガー、レモンの絞り汁、バニラエクストラクト、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、クローブを入れる。低温で7～8時間、とろりとしてりんごが柔らかくなるまで調理する。（スロークッカーがない場合は、焦げないように気をつけながらとろ火でじっくり煮詰める)
- 完全に冷ましてからなめらかになるまでミキサーにかける
