- バナナ（大）.....1本（キューブ状にカット：約1カップ）
- レモン果汁.....小さじ2
- リコッタチーズ.....1カップ
- フルーツスプレッド（ブルーベリー）.....大さじ3
- フレッシュブルーベリー.....1カップ
- バニラウエハース.....12個（粗く砕く：約½カップ）
- ボウルにバナナとレモン果汁小さじ1を入れ、リコッタチーズを折り混ぜる。
- ①と残りのレモン果汁を耐熱容器に入れ、10〜12秒レンジにかける。
- ②にフルーツスプレッド（ブルーベリー）を加え混ぜる。
- パフェ用のデザートグラスを4個用意して、砕いたウエハース大さじ1、リコッタミックス1/4カップ、ブルーベリー大さじ2を層になるように重ねていき、トップがブルーベリーになるようにする。
- お好みに応じて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
