ブルーベリーとタヒニソースのスイートポテトトースト
ブルーベリーとタヒニソースのスイートポテトトースト
Sweet Potato Toasts with Blueberries and Tahini Sauce
材料(5人分)
  • サツマイモ(大)
    .....1本(縦に約5ミリの厚さに切る)
  • キャノーラオイル
    .....大さじ1
  • .....小さじ1/2
  • タヒニペースト
    .....大さじ2
  • メープルシロップ
    .....大さじ1
  • .....大さじ1
  • フレッシュブルーベリー
    .....1カップ
  • ごま
    .....小さじ4
作り方
  1. オーブンを220℃に予熱する。
  2. サツマイモに油と塩をかけ、羊皮紙を敷いた天板に1枚ずつ並べる。
  3. 18〜20分、または金色に(カリカリに)なるまで焼く。
  4. ボウルにタヒニペースト、メープルシロップ、水大さじ1を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  5. サツマイモのトーストに4を塗りブルーベリーをトッピングし、最後にごまをふりかける。