- さつまいも（大きいもの）.....4個
- フレッシュまたは冷凍のブルーベリー.....280g
- くるみ（砕いたもの）.....120g
- シナモンパウダー.....小さじ2
- （お好みで）はちみつ.....60ml
- オーブンを190℃に予熱する
- さつまいもを綺麗に洗い、フォークで全体に穴を開けたら、1つずつアルミホイルでくるんでオーブン皿に並べて40～45分間、さつまいもが柔らかくなるまで焼く。焼けたら、10分間ほど置いて冷ます
- 焼けたさつまいもを縦半分に切り、フォークでさつまいもの中を軽くほぐす
- さつまいもの上にブルーベリー、くるみ、シナモンを散らす。お好みではちみつをかけてお召し上がりください。
