ブルーベリークレソンサラダ
ブルーベリークレソンサラダ
Blueberry Watercress Salad
材料(4人分)
  • オリーブオイル
    .....大さじ4
  • オレンジジュース
    .....大さじ2
  • アップルサイダービネガー
    .....大さじ2
  • マスタード
    .....小さじ2
  • 蜂蜜
    .....小さじ2
  • 赤玉ねぎ薄切り
    .....1/4カップ
  • .....小さじ1/4
  • 胡椒
    .....小さじ1/8
  • クレソン
    .....2房
  • ブルーベリー
    .....1-1 / 2カップ
  • 青リンゴ(芯抜いてスライス)
    .....1個
  • ローストピーカン(粗く刻む)
    .....1/2カップ
  • ロメインレタス(粗くカット)
    .....3カップ
  • ブルーチーズ(砕く)
    .....1/2カップ
作り方
  1. ボウルに、オリーブオイル、オレンジジュース、アップルサイダービネガー、マスタード、蜂蜜、赤玉ねぎ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
  2. 別のボウルにクレソン、ブルーベリー、リンゴ、ピーカンを入れる。
  3. 大きなお皿ににロメインレタスを並べる。
  4. 1と2を交互に入れて最後にブルーチーズを振りかける。